Talisker

진토닉으로 시작하고, 다음 잔은 취향을 전해가며 함께 골라본다. 기온의 Talisker에는 메뉴를 보고 정하는 것과는 조금 다른 주문의 즐거움이 있는 듯하다. 방문객 중에는 먼저 심플한 진토닉을 마신 뒤, 두 번째 잔부터 취향을 말하고 칵테일을 만들어 달라고 한 이도 있다. 다른 방문객은 진토닉에 쓰이는 재료의 신선함과 보태니컬의 향이 지나치게 튀지 않는 균형을 인상 깊게 꼽았다. 기본 메뉴를 주문해도 좋고, 자신의 취향을 단서 삼아 새로운 한 잔을 골라도 좋겠다.

위스키를 천천히 음미한 사람도 있고, 레드 와인을 고른 사람도 있다. 칵테일로는 마티니를 즐겼다는 후기가 있으며, 네그로니와 올드 패션드도 만들 수 있다는 이야기가 있다. 원하는 방향이 분명하다면 마시고 싶은 칵테일을 말해 보는 것도 방법이다. 술의 종류와 가격에 대한 평가는 사람마다 다르므로, 특정 술을 미리 정해두기보다 함께 의논하는 과정까지 즐겨볼 만한 바다.

카운터에는 병이 늘어서 있고, 레코드 재킷을 구경할 수 있다는 후기도 있다. 잔잔한 음악을 들으며 한 잔에 집중하는 시간이 어울리는 곳이다. 술과 함께 작은 과자가 나왔다는 감상도 있어, 식사 후 조금 더 여유를 즐기고 싶은 밤에 들러도 좋겠다. 영업시간은 월·화·목·금·토요일 16:10부터 다음 날 0:00까지, 일요일은 15:10부터 23:00까지이며 수요일은 쉰다.